700년 전통 이탈리아 토스카나 최장수 와이너리를 찾아서

끝없이 펼쳐진 푸르른 들판.

길잡이가 돼 주는 높고 뾰족한 나무를 따라 한참을 달리다 보면, 광활한 포도밭과 함께 오랜 세월을 품은 고풍스러운 벽돌 건물이 모습을 드러냅니다.

이곳은 이탈리아 토스카나 지역의 최장수 와인 양조장 프레스코발디 와이너리입니다.

[마테오 프레스코발디 / 프레스코발디 30대손 : 저희는 현재 30대째에 이르고 있으며, 700년 넘게 가문의 전통을 이어오고 있습니다. 우리 와이너리의 가장 중요한 점은 바로 '토지'의 이야기를 담아내는 것입니다.]

중세 시대 피렌체에서 시작해 30대째 와인을 만들어온 프레스코발디 가문의 와이너리를 함께 살펴볼까요?

가장 먼저 방문객을 기다리는 건 와인병을 활용한 다양한 예술 작품들입니다.

르네상스 시대 예술가들을 후원했던 메세나 정신을 현대에 되살린 '프레스코발디의 예술가들'이란 프로젝트로, 이탈리아 현대 예술가를 지원하는 게 목적입니다.

감각적인 공간을 지나면, 거대한 와인 생산 요람이 펼쳐집니다.

차곡차곡 쌓인 수백 개의 오크통은 이곳에 오기까지 지나친 광활한 포도밭을 떠올리게 하네요.

숙성 중인 오크통에서 피펫을 사용해 진한 자줏빛 와인을 뽑아내 봅니다.

[다비데 / 카스텔조콘도 와인메이커 : 이 와인은 오직 카스텔조콘도 와이너리에서만 생산되며 해당 지역과 매우 밀접하게 연결된 정말 독특한 와인입니다. 해발 약 420미터의 고도에 자리한 이 포도밭은 갈레스트로(석회암 성분이 많은 토스카나 지역의 토양)토양으로 석회암 성분이 매우 풍부합니다.]

보고만 있기엔 아까운 와인!

이탈리아의 또 하나의 자랑거리인 올리브오일을 찍은 빵을 곁들여 와인을 천천히 음미해봅니다.

드넓은 포도밭을 배경 삼아 와인을 시음하니 맛과 향이 더욱 풍부하게 느껴지네요.

프레스코발디 와이너리는 특히 와인 관광 산업 '에노투어리즘'으로도 유명합니다.

수백 년 역사의 와이너리 탐방과 고품질의 숙박 시설을 결합한 여행상품을 선보여 지난해에만 2만 8천여 명이 이곳을 찾았습니다.

[미르체아 / 관광객 : 이 와이너리는 정말 훌륭한 와인을 생산합니다. 가격이 비싼 편이지만 그만한 충분한 가치가 있고 정말 맛있습니다.]

이탈리아 와인은 이제 지역의 자랑거리를 넘어 관광과 결합한 특별한 문화상품이 됐습니다.

이탈리아를 여행한다면 탁 트인 포도밭을 배경 삼아 수백 년의 역사가 담긴 와인 한 잔 어떠신가요?

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