호남대 호텔컨벤션학과, 전공체험 ‘꿈꾸는 공작소’

호남대 호텔컨벤션학과, 전공체험 ‘꿈꾸는 공작소’

[헤럴드경제(광주)=서인주 기자] 호남대학교 호텔컨벤션학과(학과장 이희승)는 지난 4일과 11일 두차례에 걸쳐 광주지역 고교생을 대상으로 한 전공 체험 프로그램 ‘꿈꾸는 공작소’를 진행했다고 13일 밝혔다.

이번 프로그램은 환대 산업을 대표하는 호텔 및 외식, MICE 분야에 대한 이해와 전공 실습을 통해 고교생들에게 대학의 교육 커리큘럼을 직접 경험할 수 있는 내용으로 구성됐다.

1차시 학생들은 호텔 분야의 강의를 통해 관련 산업의 미래 비전과 발전 가능성에 대해 깊이 이해할 수 있으며, 원두 로스팅과 라떼아트, 카페 메뉴 실습을 통해 실제 카페 운영도 경험했다. 직접 원두도 볶아보고, 다양한 카페 메뉴를 만들어보며 바리스타 역할도 체험했다.

호텔컨벤션학과 이희승 학과장은 “짧은 시간이었지만 고교생들이 현장을 직접 체험하며 새로운 가능성을 발견했기를 바란다”며 “앞으로도 다양한 프로그램 기회를 제공하여 지역 청소년들이 진로를 구체적으로 설계할 수 있도록 지원할 계획”이라고 밝혔다.