유치원·학교서 급식 빵 먹고 200여명 집단 식중독…무슨 일?

살모넬라균 감염증 발병을 일으킨 것으로 의심되는 급식 빵류. [풀무원]

[헤럴드경제=한지숙 기자] 유치원과 학교에서 제공된 급식 빵을 먹은 뒤 탈이 난 사례가 충북, 세종, 전북 부안 등에서 나타나 피해자가 200명이 넘었다.

13일 질병관리청에 따르면 빵류 섭취로 인한 살모넬라균 감염증 집단 발생 사례가 현재까지 총 4건으로 늘어, 유증상자가 208명으로 늘어났다.

앞서 지난달 15일 충북 청주 한 학교와 진천의 한 유치원 급식소 등 2곳에서 제공된 빵류를 먹은 뒤 각각 120명, 35명이 식중독 증상을 보였다. 당국 조사 결과 식품과 환자들에게선 동일한 유전형 살모넬라 균이 검출됐다.

[헤럴드DB]

이에 식품의약품안전처는 문제가 된 ‘고칼슘 딸기크림 롤케이크’와 ‘고칼슘 우리밀 초코바나나빵’의 판매를 중단하고, 지난 5일 회수 조치에 나섰다.

해당 제품은 식품제조업체 마더구스가 제조하고, 풀무원 계열사 푸드머스가 유통·판매한 것으로, 소비기한은 각각 올해 10월 12일, 9월 21일인 제품이다.

이후 세종의 한 유치원과 전북 부안의 한 학교 급식소에서도 해당 제품과 관련된 것으로 추정되는 식중독 사례가 추가로 확인됐다. 두 시설에서는 각각 지난달 16일과 15일 ‘고칼슘 딸기크림 롤케이크’가 제공됐다. 유증상자는 각각 18명, 35명으로 집계됐다.

현재까지 유증상자는 청주 120명, 진천 35명, 세종 18명, 부안 35명이다.

앞서 푸드머스 관계자는 이 제품 2종 약 2만7000개를 전국 급식사업장에 납품했으며, 식중독 의심 증상 발생 사실을 인지한 즉시 납품을 전면 중단하고 자진 회수해 전량 폐기했다고 밝혔다.

질병청은 해당 제품이 납품된 다른 시설에 대해서도 추가 유증상자 발생 여부를 모니터링 중이다. 질병청 관계자는 “제품 섭취 후 설사, 구토 등 증상이 나타날 경우 바로 의료기관 진료를 받아야 하고, 동일 기관에서 유증상자가 2명 이상 발생하면 보건소에 신고해야 한다”고 당부했다.

질병청에 따르면 최근 기온이 상승하면서 살모넬라균 감염증 발생이 증가하는 추세다. 질병청의 표본 감시 결과에 따르면, 올해 1주차 47명, 10주차 29명, 23주차에는 66명이 보고됐다.

살모넬라균 감염증은 이 균에 오염된 음식을 섭취하면서 발생한다. 주로 덜 익힌 달걀이나 가금류를 통해 전파된다. 조리 시에는 중심 온도를 75도 이상으로 1분 이상 충분히 익혀야 한다. 달걀을 만진 뒤에는 세정제를 사용해 흐르는 물에 손을 깨끗이 씻어야 한다.