GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 여름 시즌을 맞아 '생과일 스무디'를 본격적으로 확대 도입한다. 오는 6월부터 전국 점포에 순차 도입해 차세대 성장 동력으로 삼겠다는 전략이다.
생과일 스무디는 지난해 12월 국내 최초로 직영점에 처음 선보인 후 올해 3월 개최한 상품전시회를 통해 전국 경영주들에게 공개됐다. 이어 4월부터는 다양한 상권의 10여 개 점포에서 약 8주간의 테스트 운영을 거쳤다.
테스트 결과, 스무디는 하루 평균 점포당 20~30잔이 판매됐다. 소비자 연령층은 2030 고객들이 60% 이상을 차지했다.
이에 따라 GS25는 6월부터 7월까지 전국 약 100여 개 점포에 생과일 스무디를 우선 도입하고 점차 운영 매장을 늘려나갈 예정이다. 생과일 스무디 도입을 통해 고객에게는 새로운 경험을 점포에는 신규 수익 모델을 제공할 것으로 기대하고 있다.
GS25는 스무디 도입을 위해 편의점 특성에 맞는 전용 기기와 상품(냉동컵과일)을 개발했다. 해당 기기는 점포의 운영 편의를 위해 자동 세척 기능이 탑재됐으며 직관적인 터치스크린으로 누구나 쉽게 이용할 수 있다. 고객이 냉동 컵과일에 부착돼 있는 QR스캔 후 기기에 넣기만 하면 약 1분 이내로 스무디가 완성되는 방식이다.
현재 운영 중인 스무디는 △망고 바나나 △딸기 바나나 △딸기 블루베리 망고 △그린 스무디 등 총 4종이며 가격은 3000원이다. GS25는 향후 프라푸치노, 셰이크류, 웰빙 트렌드를 반영한 신메뉴를 순차적으로 선보일 계획이다.
GS25는 그간 카페25(원두커피), 치킨25(즉석 치킨), 호빵, 군고구마, 즉석어묵 등 다양한 상품을 통해 다른 편의점과 차별화를 진행해왔다. 2023년에는 붕어빵, 2024년에는 고피자 도입한데 이어 이번에는 스무디 기기를 통해 새로운 계절 디저트 카테고리를 확장하게 됐다.
김민우 기자 minuk@mt.co.kr
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