'오늘N' 오늘방송맛집- 할매 식당, 산더미 불고기 전골 '강○○○○'

'오늘N' 오늘방송맛집- 할매 식당 코너에서 불고기 전골 맛집 '강○○○○'를 찾아간다.

13일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 불고기 전골 '강○○○○'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다.

강릉 초당동 초당 순두부 마을 인근에 있는 '강○○○○'의 대표메뉴는 불고기다.

이 집의 불고기는 산더미처럼 쌓인 한우 파 불고기로, 손님들 시선을 강탈하고 있다. 또한, 최상급 한우고기 중에서도 투 플러스 등급의 목심만을 사용하고 초당 옥수수와 팥을 넣고 푹 끓여낸 토속 음식 '옥수수 범벅'을 사용한다. 여기에 육수는 토종닭과 통마늘, 다시마, 황태 대가리와 청주 등을 넣은 다음 자연스러운 단맛을 위해 홍시까지 들어간다. 끝으로 고기 맛을 확 살려줄 파채 또한 식초, 고춧가루, 후춧가루, 들기름 등으로 양념해 내온다고.

'강○○○○'을 다녀온 손님들의 리뷰에서는 "간이 세지 않아 아이들과 먹기 좋다. 강릉에 오면 항상 찾는 집"이라고 칭찬했다. 일부 네티즌은 "파 불고기가 은은하게 달아 맛있다. 함께 나오는 채소 쌈도 신선하고 좋다"며 후기를 전했다.

불고기 전골 '강○○○○'의 특별한 맛 이야기는 13일 오후 6시 5분 방송되는 MBC '오늘N'에서 확인할 수 있다.

[이투데이/한종욱 기자 (onebell@etoday.co.kr)]

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