대전 성심당 ‘딸기시루’서 곰팡이 발견…위생 논란에 “판매 중단”

[성심당 SNS]

[헤럴드경제=민성기 기자] 대전의 유명 빵집 성심당의 인기 메뉴 ‘딸기시루’ 케이크에서 곰팡이가 발견돼 위생 논란이 일고 있다.

25일 대전MBC 보도에 따르면 지난 21일 한 시민이 구매한 딸기시루 케이크에 올라간 딸기에 곰팡이가 발견되면서 대전 중구가 조사에 나섰다.

A씨는 해당 케이크를 구매한 지 10분 만에 냉장고에 넣어 보관에는 문제가 없었으며 당일 저녁에 케이크를 꺼내 보니 곰팡이가 핀 상태였다고 주장했다. A씨는 “곰팡이가 슬어 있고 딸기 케이크 밑에서 물이 흐르고 있었다”며 “딸기 진물 같은 게 (나왔다)”고 전했다.

성심당은 당시 낮 기온 23도를 넘는 초여름 날씨 속에 해당 케이크를 상온에 방치했던 것으로 드러났다. 논란이 불거지자 성심당 측은 매장 온도와 제품 관리가 미흡했다고 인정했다.

아울러 케이크를 보관하는 냉장 시설을 보완하고, 당초 이달 말까지 판매할 예정이었던 딸기시루도 판매를 중단했다.

딸기시루는 딸기 한 박스를 통째로 넣고 4만9000원이라는 가격에 판매돼 ‘오픈런’ 대란을 일으킨 성심당의 대표 제품이다.

현장 점검에 나선 관할 구청은 철저한 온도 관리를 당부하는 등 계도 조치했다고 밝혔다.

이번 사례처럼 딸기에 곰팡이가 폈다면 즉시 버려야 한다. 곰팡이만 도려내고 먹어서도 안 된다. 딸기 표면에 곰팡이가 생겼다면 이미 딸기 내부까지 포자가 퍼진 상태일 가능성이 크기 때문이다. 그리고 딸기 하나에 핀 곰팡이가 주변 딸기에 퍼졌을 수도 있다. 딸기에는 수분이 많아 곰팡이도 빠르게 퍼진다. 곰팡이가 핀 딸기를 먹으면 복통, 설사 등을 겪을 수 있어 주의해야 한다.