'오늘N' 오늘방송맛집- 오늘은 국수 먹는 날, 밀면 맛집 '밀○○○○○'

'오늘N' 오늘방송맛집- 오늘은 국수 먹는 날 코너에서 밀면 맛집 '밀○○○○○'을 찾아간다.

22일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 밀면 맛집 '밀○○○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다.

용인시 수지구 신봉동 인근에 있는 '밀○○○○○'의 대표메뉴는 물 비빔밀면이다.

물 비빔밀면은 물 밀면, 비빔밀면을 동시에 먹고 싶을 때 두 가지 모두 즐길 수 있는 최고의 선택이다. 뼛속까지 시원해지는 육수와 매콤달콤한 양념장의 조화가 일품인 밀면은 주문 즉시 뽑아주는 생면으로 내놓는다.

탱글탱글한 면발에 이어 손님들 칭찬이 모인 건 시원하고 깔끔한 육수는 간장에 소뼈와 각종 한약재를 넣고 푹 끓여 농축액을 만들고, 물에 희석하는 전통 방식으로 깊은 맛을 낸다. 여기에 빠질 수 없는 비빔 양념장도 대충 만드는 법이 없었으니, 사과 배를 필두로 각종 채소를 듬뿍 갈아 자연적인 감칠맛을 뽑아낸다고.

'밀○○○○○'을 다녀온 손님들의 리뷰에서는 "밀면이 먹고 싶어서 찾아갔는데 면도 탱글탱글하고 육수와 양념의 조화가 환상적이었다"며 칭찬했다. 일부 네티즌은 "밀면과 함께 나오는 고기는 물론 만두도 맛있었다"고 후기를 전했다.

밀면 맛집 '밀○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 22일 오후 6시 5분 방송되는 MBC '오늘N'에서 확인할 수 있다.

[이투데이/한종욱 기자 (onebell@etoday.co.kr)]

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