高物价下韩国餐饮消费现新趋势 "性价比"与"心价比"两极化

随着高物价的持续，韩国餐饮消费开始出现明显的两极分化现象。为了省钱吃便宜饭的“性价比”与希望好好享受一顿的“心价比”趋势同时显现，推动便利店简餐和酒店自助餐的需求双双增长。

据餐饮业界30日消息，首尔三大酒店自助餐价格正在不断上涨，今年初起，成人晚餐和周末的价格已经接近20万韩元（约合人民币1034元），较两年前的15万韩元涨幅显著。具体来看，首尔乐天酒店的La Seine和首尔威斯汀朝鲜酒店的Aria在去年底和今年2月分别上调价格至19万韩元，而首尔新罗酒店的The Parkview自3月起价格涨至19.2万韩元。

酒店自助餐的价格持续上涨，但人气只增不减。首尔乐天酒店La Seine的10月预订率较去年增长17%，11月预订率也预计增长15%至17%。Aria和The Parkview的预订率与去年持平，几乎未受价格上涨影响。Aria自6月起实施110周年纪念特别价格16.9万韩元，但酒店方面表示，打折前的预订率也未出现明显变化。

与此同时，选择在1万韩元以内解决一餐的人也越来越多。便利店简餐销售额显著增长，便利店外卖使用率也显著上升。BGF零售运营的CU便利店在过去三年间简餐销售额同比持续增长，2022年为16.4%，去年为26.1%，今年1至10月达到33.5%。便利店外卖的使用增长率在2022年为64%，2023年为98.6%，今年1至9月暴增136%，同期简餐外卖销售增长率高达286.3%。

GS零售运营的GS25便利店的简餐销售同样表现突出，2022年到今年（1至9月）销售额分别为41.2%、51%和32.5%，保持30%至50%的增长率。便利店外卖今年1至9月销售额同比增长76.1%，简餐外卖销售增长90.6%。711便利店的简餐销售额也持续上涨，2022年同比增长30%，去年增长40%，今年1至10月则为25%。今年便利店外卖整体销售额增长30%，其中简餐销售增长20%。

零售行业相关人士表示，近来经济复苏乏力，消费者更倾向于选择非常便宜或者非常好的商品，这种消费两极化趋势今后可能还会愈发明显。

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陈姗娜 记者 jinsena98@ajunews.com

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