[카드뉴스][스토리N쿡]유통기한 지난 음식, 언제까지 먹어도 될까?

(서울=뉴스1) 박라경 에디터 = '유통기한'이란 제품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한을 말한다. 많은 사람들이 유통기한이 지난 식품을 상한 음식으로 잘못 생각하고 버리고 있다. 반면 '소비기한'은 식품 섭취 시 안전상 문제없을 것으로 판단되는 최종 기한을 뜻한다. 때문에 유통기한이 조금 지났다고 해서 꼭 폐기해야 하는 건 아니다.

유통기한이 지난 식품을 소비기한까지 안전하게 섭취하기 위해 가장 중요한 건 보관 환경이다. 또 냄새나 색, 모양의 변화 등 제품 상태를 먼저 살피고 섭취 여부를 판단할 필요가 있다.

[news1] '푸드·요리·맛집·건강·다이어트' 뉴스 제보 - inautumn@news1.kr
inautumn@news1.kr

[© 뉴스1코리아(news1.kr), 무단 전재 및 재배포 금지]