「오늘의 레시피」 떡강정 탕수

떡강정 탕수

▷주재료(2인분)

가래떡 300g, 빨강 파프리카 1/4개, 피망 1/4개, 양파 1/6개, 식용유 적당량

▷양념장 재료

식초 3, 설탕 2, 간장 1, 소금 0.3, 물 1컵, 녹말물 적당량

▷만들기

★ 요리 시간 20분

1. 가래떡, 빨강 파프리카, 피망, 양파는 한입 크기로 썬다.

2. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 가래떡을 넣어 노릇노릇하게 지진다.

3. 냄비에 분량의 양념장 재료를 모두 넣는다. 빨강 파프리카, 피망, 양파를 넣어 센불로 1분 정도 끓이다가 녹말물을 적당량 넣고 걸쭉하게 농도를 맞춘다. (Tip 녹말물은 1-2술정도 넣어 걸쭉해질정도 넣으세요.) 식초 3, 설탕 2, 간장 1, 소금0.3, 물 1컵, 녹말물 적당량

4. 접시에 가래떡을 담고 탕수 소스를 곁들인다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공

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