(서울=뉴스1) 박라경 에디터 = '일본라멘' 하면 떠오르는 것은? 아마 대부분 진한 국물과 반숙란, 차슈(돼지고기)를 생각할 것이다. 아직 우리나라에선 돈코쓰 라멘, 미소라멘, 쇼유라멘 정도만 보편화되어 있지만 일본라멘은 육수, 소스, 고명, 지역 등에 따라 종류가 다양하다. 만약 매번 돈코쓰, 미소라멘같이 무난해 보이는 메뉴만 주문해왔다면 다음 '일본라멘의 종류'를 참고하자. 기본 명칭만 알아둬도 메뉴에 대한 이해와 선택의 폭이 넓어질 것이다.
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