'삼겹살데이' 백종원의 맛있게 삼겹살 굽는 방법 '솔깃'

[스포츠서울] 3월 3일 삼겹살데이를 맞아 요리 연구가 백종원의 삼겹살 굽기 방법이 새삼 눈길을 끌고 있다.

백종원의 '특별한' 삼겹살 굽는 방법으로는 먼저 불판 위에 2인분의 삼겹살을 모두 올린 백종원은 삼겹살을 불판에 문지르기만 하고, 뒤집지는 않았다.

이에 백종원은 "많이 뒤집으면 육즙이 빠진다"며 고기를 문지르는 이유는 "들러붙을까 봐"라고 설명을 덧붙이기도 했다.

한편, 삼겹살데이'는 2000년대 초반 구제역 파동으로 축산양돈농가의 피해가 커지자 돼지고기 소비를 촉진시키기 위해 탄생한 것이다.

<뉴미디어팀

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사진=SBS 방송화면

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