입춘에 먹는 음식, 오신채와 명태순대...‘어떤 음식이지?’

▲ 입춘에 먹는 음식/사진=KBS

입춘에 먹는 음식

입춘에 먹는 음식으로 알려진 오신채와 명태순대가 관심이다.

2월 4일은 24절기 중 첫 번째 절기이자 봄의 시작을 알리는 '입춘(立春)'이다. 입춘에는 '오신채'와 '명태 순대'를 즐겨먹은 것으로 알려졌다.

'오신채'는 자극성이 강하고 매운맛이 나는 채소로 만든 나물을 의미한다.

시대와 지역에 따라 나물의 종류는 다르지만 보통 파, 마늘, 자총이, 달래, 평지, 부추, 무릇, 미나리 등 8가지 중에 서 색을 맞춰 다섯 가지를 골라 나물로 무쳤다.

'명태 순대'는 내장을 빼낸 명태 뱃속에 소를 채워 만든 순대다.

/news@fnnews.com 온라인편집부 김선정 기자

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