라면 칼로리, 기름에 튀기지 않은 '생라면' 인기..."칼로리 차이 두배나?!"

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[헤럴드 리뷰스타=이진아 기자] 라면의 칼로리가 밥 두공기의 열량과 비슷한 것으로 알려져 누리꾼들의 이목을 끌고 있다.

라면은 건조식품이므로 수분이 많은 식품에 비해 단위 중량당 영양분이 많고, 튀긴 식품이므로 지방이 많아 120g당 500kcal의 열량을 내는 대표적인 고(高)칼로리 식품이다.

때문에 다이어터들 사이에서는 라면 칼로리를 줄이는 방법이 각광받고 있다. 가장 널리 알려진 것은 면을 물에 한번 삶아 기름기를 빼준 뒤 다시 끓이는 방법이다. 이렇게만 해도 무려 50㎉의 열량을 줄일 수 있다.

라면 스프에 다량 함유되어 있는 나트륨은 식욕을 자극해 음식을 많이 먹게 만들기 때문에, 스프를 본래 양보다 적게 넣는 것도 칼로리를 낮추는데 도움이 된다.

그리고 라면을 끓일 때 양파를 넣어주면 양파가 라면의 기름을 흡수해 칼로리를 줄일 수 있다고. 단, 기름을 빨아먹은 양파는 건져내고 먹지 않아야 한다.

이밖에도 라면에 ‘우유’를 넣고 끓이면 나트륨을 중화시켜주고, 우유 속 칼륨이 나트륨의 배출을 도와 얼굴이 붓지 않는 것으로 알려졌다.

한편, 라면 업체에서는 처음부터 면을 기름에 튀기지 않은 '생라면'을 출시하고 있다. 기존 라면이 600칼로리 인데 비해, 생라면은 350칼로리로 다이어터들에게 각광받고 있다.

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