만능 채소 비트루트,레드비트 아이들 아토피에도 좋다?

최근 방송에서 일명 ‘회춘주스’가 공개 되면서 주스의 주재료인 비트루트(레드비트)의 효능에 대한 사람들의 관심이 높아 졌다. 우리나라에서는 레드비트로 많이 알고 있지만 유럽이나 호주에서는 비트루트로 불려진다. 고대부터 유럽에서는 가장 효과적인 약용작물로 비트루트를 사용했으며, 채소계의 보석이라 불릴 만큼 수퍼푸드로 인정 받고 있다.

비트루트(레드비트)는 아이들 아토피에도 효과가 있다?
유·소아 아토피의 원인은 아직 정확하게 밝혀지지 않았지만 유전적인 요소나 면역력 결핍에 관련되어 있다. 비트루트의 붉은 즙은 암 성장을 억제하는 항암작용과 혈액정화, 간 기능 활성화 등 인체의 면역력 강화와 독을 걸러내는 정화작용이 뛰어나다. 아이들 아토피 예방과 면역력 강화를 위해 유럽인들은 비트루트를 이용해 이유식이나 주스로 만들어 주기도하고, 샌드위치와 햄버거에 들어가는 채소로도 사용한다. 우리나라에서도 비트루트로 만든 요리들이 많이 선보이고 있는데 그 중 아이들이 먹을 수 있는 이유식, 백김치, 비트루트 감자전등이 눈길을 끈다.

비트루트(레드비트)는 임신부가 먹어도 괜찮을까?
임산부들에게 꼭 필요한 영양소를 뽑으라고 하면 그건 바로 엽산이다. 엽산은 임산부 빈혈, 조산, 유산 등의 예방을 목적으로 산부인과 의사들에게 보충제를 처방 받는다. 비트루트에는 임산부들의 건강 지킴이 엽산이 들어 있으며, 그 이외의 칼륨, 비타민, 철분, 미네랄 등을 풍부하게 포함하고 있어 임산부들에게 좋은 채소로 알려져 있다.

이 외에도 비트루트는 식이섬유가 풍부해 변비가 개선되고 숙변이 제거되어 속을 편안하게 만든다. 또한 항산화 물질을 포함하고 있어 노화방지와 피부미용에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.



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