다시마식초 효능 보니 ‘지방 분해 효과 탁월’…만드는 법은?

다시마식초 효능/조선일보DB

지난 26일 방송된 TV 조선 '살림 9단의 만물상'에 다시마식초가 등장해 그 효능과 만드는 법에 대한 네티즌들의 관심이 쏠리고 있다.

다시마식초를 만드는 법은 다음과 같다.

<다시마식초 만드는 법>

1. 다시마를 적당 크기로 자른다.
2. 그릇에 켜켜이 담으면서 노란 설탕을 듬뿍 뿌린다.
3. 현미식초 1L 2병을 넣어 일주일쯤 둔다. (현미식초 대신 사과, 포도, 레몬 등의 천연식초를 사용해도 된다.)

4. 웃물을 따르고 다시 식초를 부어 설탕을 녹인 다음 첫물과 섞어 보관한다.

이렇게 만든 다시마식초는 초장이나 겉절이 등을 만드는데 유용하게 쓰인다. 설탕 없이도 맛있는 요리가 가능하기 때문이다.

또한 다시마식초는 지방 분해 효과가 있기 때문에 다이어트와 미용에도 탁월한 음식이다.

[조선닷컴]

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