충남 농산물종합가공센터 '농식품 창업 지원 체계' 수술대에 오른다

충남도청

충남도 농업기술원이 도내 11개 가동 중인 농산물종합가공센터를 중심으로 하는 농가공 창업 지원체계를 전면 재정비한다. 지역 농업인의 농산물을 활용한 가공식품이 안정적 소득 구조로 연착륙하도록 지원 전략을 다시 짠다.

도 농업기술원은 23일 농업기술원 치유농업센터에서 지역대학 교수, 관계기관 관계자, 업무 실무자 등 10여 명이 참석한 가운데 '2026년 농식품 창업 분야 전문가 자문회의'를 열었다.

이날 회의에서는 △농산물종합가공센터 운영성과 편차 개선 방안 △도-관계기관 간 협업을 통한 판로 연계와 대외 협력 체계 구축 △소비자 추세를 반영한 신규 가공 장비 도입과 노후·불용 장비 정비 기준 마련 △국내외 박람회, 지역행사 참여 전략 등을 주요 논의 과제로 다뤘다.

참석자들은 지난해 사업 추진 과정에서 드러난 농산물종합가공센터 활용도 저하, 농가공 제품의 차별성 부족, 판로 연계 미흡 등 주요 개선과제를 진단했다.

또한, 올해 농산물종합가공센터를 거점으로 '교육-제품개발-소비자 검증·홍보-판매'로 이어지는 단계별 지원 모델을 고도화해 도내 지역특화 농가공 상품이 실제 시장 진입하는 실행전략 재구성을 논의했다.

이를 위해 박람회와 지역 축제 등과 연계해 시음·시식을 위한 납품을 추진하고, 소비자 반응 조사를 병행해 현장 평가 결과를 제품 개선과 홍보 전략에 함께 반영한다.

이와 함께 라이즈(RISE) 사업에 참여하는 지역 대학 식품 관련 학과와 협력해 '충남 농가공 신제품 개발 공모전'을 추진하고, 대학생의 창의적인 아이디어를 접목한 충남형 농가공 신제품 개발에도 나설 계획이다.

도 농업기술원은 이번 회의 결과를 바탕으로 2월 중 도내 관련 부서와 관계기관 간 협업 과제를 구체화하고, 월별 실행 로드맵을 확정·공유하는 등 실행 중심의 농가공 창업 지원을 본격 추진할 방침이다.

도 농업기술원 관계자는 “올해는 단순한 시제품 개발이나 일회성 홍보를 넘어 농산물종합가공센터에서 개발한 제품이 소비자 검증과 개선 과정을 거쳐 실제 납품과 재구매로 이어지는 구조를 구축하는 데 중점을 두고 있다”라며, “가공센터 운영 개선과 안정적인 판로 확대를 통해 농업인의 농외소득 증대와 지역경제 활성화에 이바지하겠다”라고 말했다.

안수민 기자 smahn@etnews.com

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