3-MCPD 검출된 '삼화맑은국간장' 회수

[조승빈 기자]

3-MCPD 성분이 나와서 회수된 '삼화맑은국간장'.

3-MCPD 성분이 나와서 회수된 '삼화맑은국간장'.식품의약품안전처는 '삼화식품공사(대구광역시 달서구 소재)’가 제조·판매한 '삼화맑은국간장’에서 '3-MCPD’가 초과 검출돼 해당 제품을 판매 중단하고 회수 조치한다고 밝혔다.

회수 대상은 소비기한이 '2027. 12. 21.’로 표시된 제품이다.

식약처에 따르면 '3-MCPD(3-Monochloropropane-1‧2-diol)’는 대두 등 식물성 단백질이 산분해될 때 비의도적으로 생성되는 물질이다.

3-MCPD는 산분해 식물성 단백질로 만드는 △간장 △소스류 △스프 등의 식품 제조 과정 중 나오는데, 오염된 식품에서 검출된다.

세계보건기구(WHO) 식품첨가물분과위원회는 "3-MCPD는 바람직하지 않은 오염 물질이어서 가능한 농도를 낮춰야 한다’고 권고한다.

식약처는 "대구광역시 달서구청이 해당 제품을 신속하게 회수토록 조치했다"며 "구매한 소비자는 섭취를 중단하고 구입처에 반품해 달라"고 당부했다.

식품 관련 불법 행위를 목격하면 불량식품 신고전화(1399) 또는 스마트폰에서 식품안전정보 앱 '내손안’을 이용해서 신고할 수 있다.

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