프랜차이즈 성공의 핵심은 '대표 메뉴'… 치킨파머스 맵콘·허니콘이 주목받는 이유

[스타데일리뉴스=황규준 기자] 프랜차이즈 시장에서 브랜드의 성패를 가르는 핵심 요소로 '한 번에 떠올릴 수 있는 대표 메뉴'의 중요성이 주목받고 있다. 수많은 브랜드가 난립하는 외식 시장 속에서, 소비자에게 명확한 이미지를 각인시키는 메뉴가 곧 브랜드 경쟁력이 되기 때문이다.

이러한 흐름 속에서 국내 최초 치킨&파스타 전문 브랜드 치킨파머스의 시그니처 메뉴인 '맵콘'과 '허니콘'이 프랜차이즈 성공 사례로 눈길을 끈다.

치킨파머스의 맵콘과 허니콘은 단순히 매운맛과 달콤한 맛을 넘어, 치킨파머스만의 조리 방식과 소스 레시피로 완성된 메뉴다. 바삭한 치킨 위에 풍미를 더한 콘셉트는 시각적 차별화는 물론, 첫 방문 고객에게 강한 인상을 남기며 자연스러운 재주문으로 이어지고 있다는 평가를 받는다.

특히 맵콘은 중독성 있는 매콤함으로 젊은 고객층의 호응을 얻고 있으며, 허니콘은 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있어 가족 단위 고객과 모임 수요에서 높은 선택을 받고 있다. 이 두 메뉴는 현재 치킨파머스를 대표하는 '브랜드 아이콘 메뉴'로 자리 잡았다.

업계 관계자들은 "프랜차이즈가 지속적으로 성장하기 위해서는 메뉴 수를 늘리는 것이 아니라, 브랜드를 대표할 수 있는 강력한 메뉴가 필요하다"며 "치킨파머스의 맵콘과 허니콘은 메뉴 자체가 브랜드를 설명해주는 사례"라고 평가했다.

치킨파머스 관계자 역시 "맵콘과 허니콘은 매장 방문 고객들이 가장 먼저 찾는 메뉴이자, 치킨파머스를 기억하게 만드는 핵심 요인"이라며 "이러한 시그니처 메뉴가 있기에 신규 매장에서도 빠르게 고객 반응을 얻을 수 있다"고 설명했다.

치킨파머스는 치킨과 파스타를 결합한 '치스토랑' 콘셉트와 함께, 맵콘·허니콘이라는 명확한 대표 메뉴를 통해 브랜드 정체성을 확고히 하며 프랜차이즈 시장에서 경쟁력을 높여가고 있다.

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