호남대, 지역 주민 ‘제과·제빵 클래스’ 운영

호남대, 지역 주민 ‘제과·제빵 클래스’ 운영

[헤럴드경제(광주)=서인주 기자] 호남대학교 외식조리베이커리학과(학과장 김영균)는 9일부터 17일까지 총 18시간에 걸쳐 지역주민이 참여한 가운데 ‘행복을 굽는 제과·제빵 클래스’를 운영하며 지역 밀착형 평생교육의 성과를 창출했다.

RISE 사업단의 지원을 받은 이번 프로그램은 전남과학기술고등학교 제빵 강사 김영주씨가 강사로 참여해 기초부터 실습 응용까지 체계적인 교육을 제공했다. 높은 참여율과 수업 몰입도를 보인 가운데 실습 중심의 커리큘럼에 대한 만족도가 높게 나타났다.