'145㎠'…제주산 한우 등심 단면적 역대 최고치 경신

역대 최고치 면적을 경신한 장암영농조합법인의 한우 등심. 농협중앙회 제주본부 제공

제주산 한우 등심 단면적이 역대 최고기록을 경신했다.

제주축산농협은 제주시 조천읍 장암영농조합법인이 제주공판장에 출하한 61개월령 한우 암소 등심 단면적이 145㎠를 기록하며 제주도 역대 최고 기록인 140㎠를 경신했다고 15일 밝혔다.

특히 등심 면적만 넓은 게 아니라 도체중 512kg, 근내지방도(마블링) 9등급(최상위), 등지방 두께 9㎜를 기록하며 육량등급 A를 획득, 고품질 한우의 표본을 보여줬다.

성과의 비결은 사육 전 구간 농협 사료를 급여하는 등 표준화된 관리 프로그램을 철저히 준수하고, 농협의 전문 컨설팅을 바탕으로 한 과학적인 사육 방식이 뒷받침됐다.

천창수 제주축산농협 조합장은 "장암영농조합법인은 제주 한우 브랜드 '보들결'의 선도 농가"라며 "이번 사례를 제주 한우 개량의 선도 모델로 삼아 고품질 제주 한우 생산을 위한 지원과 육성에 최선을 다하겠다"고 밝혔다.

역대 최고치 면적을 경신한 장암영농조합법인의 한우 등심. 농협중앙회 제주본부 제공

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