롯데마트, '68피자·15핫도그' 출시…초가성비 델리 강화

롯데마트는 15일부터 전국 매장에서 '68피자'와 '15핫도그'를 각각 6800원, 1500원에 판매한다고 14일 밝혔다.

두 상품은 하루 두 차례(12시·17시) 한정 수량으로 판매한다. 점포별로 피자는 25~50개, 핫도그는 60~100개 수준으로 운영한다.

'68피자'는 68불고기피자와 68페퍼로니피자 2종이다, 가로 25㎝·세로 15㎝ 타원형이다. 국내산 밀 도우와 풍성한 모짜렐라 치즈를 사용해 쫄깃한 식감과 풍미를 살렸다. '15핫도그'는 국내산 돈육 함량 95% 이상의 소시지에 피클과 양파를 더해 깔끔한 맛이 특징이다.

롯데마트는 초가성비 구현을 위해 원물 대량 매입과 제조 공정을 재설계했다. 피자는 냉동 입고 후 점포 가열 방식으로 효율을 높였고, 주요 원재료를 대량 구매해 원가를 낮췄다. 온라인 주문 접수를 병행해 적정 생산과 폐기 최소화도 추진한다. 핫도그는 필수 원재료 중심 구성과 손질 원물 도입으로 인건비 효율을 강화했다.

롯데마트는 오는 15~21일 초밥·치킨 등 델리 상품을 합리적 가격에 선보인다. 엘포인트 회원 대상 인기 초밥 5종 30% 할인과 1만원 미만 치킨 판매를 진행한다.

윤희석 기자 pioneer@etnews.com

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