빼곡히 매달린 메주

/연합뉴스

13일 경기도 안성시의 한 농원에서 직원이 햇볕에 말리기 위해 매달아둔 메주를 살펴보고 있다. 전통적으로 메주는 입동 무렵부터 12월쯤에 쑤고, 겨울 동안 숙성시킨 뒤 이듬해 3월 무렵에 장을 담근다.

[조선일보]

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