LG家 이탈 없었다…아워홈 “창사 이래 최대 실적”

인기 외식 브랜드와 협업한 메뉴가 제공된 아워홈 운영 구내식당 모습 [아워홈 제공]

[헤럴드경제=강승연 기자] 아워홈이 창사 이래 최대 신규 수주 실적을 달성했다. 기존 고객 재계약 비율도 85%로 5년새 최고치를 기록했다. 범LG 계열에서 한화그룹으로 넘어가면서 LG 계열사 물량이 이탈할 수 있다는 일각의 우려도 해소할 수 있게 됐다.

아워홈은 지난해 단체급식 시장 신규 입찰 물량 중 약 30%를 수주했다고 12일 밝혔다. 이는 창사 이래 최대 신규 수주 실적이다. 기존 고객 재계약 비율도 85%로, 최근 5년간 가장 높은 수치를 기록했다. 지난해 5월 한화에 인수된 이후 시너지가 가시적 성과로 나타난 모습이다.

특히 범LG 계열사들의 캡티브(계열) 물량이 빠질 수 있다는 우려가 제기됐지만, 대부분 재계약에 성공한 것으로 전해졌다. 아워홈 관계자는 “단체급식 시장에서 경쟁력을 나타내는 지표는 수주 결과”라며 “인수 초기 일각에서 고객 이탈 우려가 있었지만, 한화 편입 이후 실제로 나타난 변화와 성과는 ‘뉴 아워홈’의 한층 높아진 경쟁력을 아주 잘 보여주고 있다”고 말했다.

아워홈 인수를 주도한 김동선 한화갤러리아·한화호텔앤드리조트 미래비전총괄 부사장은 지난해 5월 아워홈 비전 선포식에서 ▷밸류체인 확대를 통한 원가 절감 ▷생산 물류 전처리 효율화 ▷세계 최고 수준의 주방 자동화 기술력 확보 등을 통해 아워홈의 시장 경쟁력을 높이겠다고 밝힌 바 있다. 아워홈은 이번 성과를 시작으로 이러한 청사진을 하나씩 실현할 계획이다.

고객 취향과 트렌드 등을 반영한 아워홈 특별식 [아워홈 제공]

아워홈이 고객을 대상으로 현장에서 ‘247아워핏’(왼쪽)과 ‘바이트더비트’를 진행하는 모습 [아워홈 제공]

아워홈은 단체급식의 본질인 맛과 서비스에 역량을 집중하고 있다. 시장 경쟁의 기준을 가격이 아닌 경험과 품질로 끌어올렸다. 다양한 이벤트를 통해 고객에게 새로운 경험을 선사하며, 구내식당을 단순한 식사 공간이 아닌 체험형 공간으로 탈바꿈시켰다.

앞서 아워홈은 파이브가이즈 등 인기 브랜드 제품을 제공하는 ‘플렉스테이블’, 스타 셰프가 현장 조리를 하는 ‘밋더셀럽’, 브랜드 콜라보레이션 중심의 ‘오메이징 레시피’ 등 차별화된 이벤트를 잇달아 선보였다. 식사시간 동안 디제잉을 통해 재미를 선사하는 ‘바이트더비트’, 건강 상태에 따라 맞춤형 식단을 제공하는 ‘247아워핏’ 등도 인기를 끌었다.

실제 이벤트가 진행되는 기간에는 평소보다 이용자가 20~30% 이상 증가했다. 만족도 조사에서도 평균 4.8점(5점 만점)의 높은 점수를 기록했다.

아워홈 관계자는 “이번 성과를 바탕으로 맛과 품질을 높여가는 동시에 이용자들의 현장 목소리를 적극 반영할 것”이라면서 “앞으로도 고객 만족도를 높일 수 있는 다양한 변화를 시도해 나갈 예정”이라고 말했다.