순대국밥집 사이드가 두쫀쿠? '이렇게까지 먹어야 하나' 현타 [지금이뉴스] : zum 뉴스

두쫀쿠 인기가 치솟으면서 매출 확대를 위해 두쫀쿠를 이른바 '미끼 상품'처럼 활용하는 자영업자가 늘고 있습니다. 디저트 전문점들은 원가 부담을 이유로 판매를 줄이거나 아예 접는 사례도 나타나는 가운데 나타난 기현상입니다.

닭발집 외에 초밥집, 순대국밥집에서도 사이드 메뉴로 두쫀쿠를 판매하며 판매 증대를 모색하고 있습니다.

한국경제에 따르면 11일 한 분식집에서 판매하는 두바이김밥은 오전 11시 일찌감치 품절된 상태입니다. 1인분 4만9900원이라는 가격임에도 불구하고 쫀득하고 부드러운 쌀피와 녹진한 피스타치오 스프레드가 한가득 들어가 식사와 디저트를 겸할 수 있는 메뉴입니다.

한 냉면 돈가스 판매점은 '두쫀쿠' 키워드로 호객행위를 하는 곳입니다. 두쫀쿠를 판매하고 있지 않으면서도 메뉴명 자체를 두쫀쿠보단 김치우동 등으로 올려 이른바 낚시에 성공했습니다. 카페뿐 아니라 샌드위치, 떡집 등도 두쫀쿠 열풍에 합류했습니다.

두쫀쿠 열풍이 1년 반 째 이어지면서 배달 앱을 통해 두쫀쿠를 판매하는 매장에서는 영업 시작과 동시에 동나는 일이 빈번합니다. 오후에까지 수량이 남아 있는 일부 매장을 살펴보면 1인 1개 판매하면서 최소주문 금액을 2만원 정도로 올려놓은 곳, 또는 1개당 음료 1잔 주문 필수인 매장 정도입니다.

울며 겨자 먹기로 해당 매장의 다른 빵을 2만원 채워 주문하거나 두쫀쿠 한 개에 음료 1잔을 무조건 주문해야 두쫀쿠를 맛볼 수 있다는 것. 해당 조건을 맞추지 못할 경우 가차 없이 주문이 취소됩니다.

이런 상황에서 메인 메뉴는 별도로 있는 상황에서 두쫀쿠를 미끼상품으로 활용한다면 매출 증대를 모색할 수 있다는 평가입니다.

남는 시간 인력을 활용해 두쫀쿠를 생산해 홍보에 활용하는 것. 자영업자 카페에는 '일반음식점에서 두쫀쿠 만들어 판매해도 되나'라는 문의가 이어졌습니다.

이에 "휴게 음식점 아니고 일반음식점이면 제조 가능하다", "만들고 싶어도 재료 수급이 어렵다"는 후기가 이어졌습니다.