농협 부문 대상, 발아현미를 누룽지칩으로

"그동안 누룽지칩이 많았지만 발아된 현미를 이용한 누룽지칩은 새로운 개념입니다."

K-라이스페스타 쌀 가공식품 분야 농협 부문에서 대상을 차지한 이범로 청원생명농협쌀조합공동사업법인 대표는 "발아현미누룽지칩은 혈당 관리에 유리하고 가바 성분이 증가된 데다 발아 과정에서 비타민이 증가했기 때문에 건강에 좋은 것이 장점"이라고 소개했다.

그는 "이 누룽지칩은 다른 첨가물을 전혀 넣지 않고 국산 쌀과 천일염만으로 만들어져 글루텐 프리 제품인 데다 속이 편안해 모든 연령층에서 선호한다"며 "기름에 튀기지 않고 구운 제품이어서 바삭한 식감과 고소한 풍미가 그대로 느껴지는 저칼로리 건강 간식으로 포지셔닝하고 있다"고 말했다.

청원생명농협쌀조합공동사업법인은 미곡종합처리장(RPC)을 보유한 청주시 8개 지역농협이 출자해 만든 통합 법인으로 쌀을 활용한 다양한 가공식품 사업을 전개하고 있다.

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