광주시, 겨울철 배달음식점 위생관리 강화

배달음식점 위생점검 [광주시 제공]

(광주=연합뉴스) 장덕종 기자 = 광주시는 겨울철 배달전문음식점의 위생 수준을 높이기 위해 8∼19일 위생관리 점검 및 지도에 나선다고 8일 밝혔다.

겨울철 취약한 조리·보관 단계의 위해 요인을 사전에 확인하고, 업소별 취약사항을 진단해 개선 방향을 안내할 계획이다.

시는 소비자식품위생감시원 19명을 6개 반으로 편성해 점검에 나선다.

점검 대상은 지역 식품접객업소 400곳이며, 탕·찌개·국류 취급업소를 중심으로 단속한다.

주요 점검 내용은 ▲ 영업자 준수사항 및 위생교육 이수 여부 ▲ 조리시설·기구의 청결관리 ▲ 소비기한 경과 제품 보관·사용 여부 ▲ 남은 음식 재사용 여부 등이다.

감시원은 지도 과정에서 교차오염을 방지하기 위해 위생복·위생모·마스크 등 위생복장을 착용하고, 업소 출입 때 신분증과 관련 서류를 제시한다.

위반사항이 확인되면 현장에서 즉시 개선하고, 자치구와 연계해 재점검을 진행할 예정이다.

cbebop@yna.co.kr

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