[뉴시스 앵글]달콤한, 키위 수확 한창 : zum 뉴스

[진주=뉴시스]키위 수확.(사진=경남농업기술원 제공).2025.10.29.photo@newsis.com *재판매 및 DB 금지

[진주=뉴시스] 정경규 기자 = 29일 경남 진주시 문산읍 소재 한 농가의 키위농장에는 열매마다 달콤함이 가득한 키위 수확이 한창이다.

키위는 수확 후 후숙 과정을 거치며 점점 달콤해지므로, 과실의 건물함량·당도 등을 확인해 가장 적절한 시점에 수확하는 것이 좋다.

키위에는 비타민, 칼슘, 칼륨, 엽산 등 영양소가 많다. 그중에서도 특히 글루탐산, 아르기닌 성분은 성장호르몬의 분비를 촉진하는 효과가 있다. 성장기 어린이에게도 도움이 된다.

[진주=뉴시스]키위 수확.(사진=경남농업기술원 제공).2025.10.29.photo@newsis.com *재판매 및 DB 금지

특히 엽산은 임신부에게 꼭 필요한 영양소다. 태아의 뇌신경, 척추신경 형성에 중요하다. 엽산은 특히 골드키위에 많이 들어있다.

키위 효능은 섬유질이 풍부하고, 항산화 물질인 안토시아닌이 다량 함유돼 있으며 소화 기능을 돕고 배변 활동에도 좋다.

경남농업기술원은 키위 품종 육성·재배 기술과 수확 후 관리 기술 연구를 통해 농가를 지원하고 있으며 현장 컨설팅도 활발히 하고 있다.